En una ciudad como Lima, cuya industria gastronómica genera 10 mil toneladas de residuos al día, ¿a dónde va a parar lo que sobra en nuestros platos? Entrevistamos a Pipo Reiser, director de alianzas y cofundador de Sinba, un emprendimiento dentro de la corriente de la economía circular que busca revolucionar la gastronomía peruana introduciendo un manejo sostenible de los residuos en la ecuación del buen comer.
Entrevista realizada por Hans Herrera y Diego Arévalo
Al igual que el cuento El Doble de Ribeyro, la protagonista de El amor de las Luciérnagas, se persigue a sí misma. Literalmente. Para despejar algunas dudas de lo que este desconcierto pueda ocasionar, conversamos con Cecila (directora), Claudia (actriz) y Chiara (productora). El resto de las dudas serán despejadas cuando vengan a ver la obra en la AAA.
Nos encontramos en el MALI justo después del ocaso, ella venía con los labios pintados de sonrisa y su torso delicado ostentaba una blusa otoñal florida cual sueño de LSD en donde se fundían todos los crespúsculos de oriente, un buen rollo ochentero new wave que había comprado la primavera pasada y no había estrenado hasta ese momento en que fuimos juntos a la muestra homenaje del trabajo del poeta Luis Hernández en la Casa de la Literatura Peruana.
Mel y Martin, los grandes iconos cinematográficos de Hollywood, vuelven con sus clásicas inquietudes religiosas y lo hacen desde dos enfoques distintos que exploran las profundidades humanas que nos son tan comunes.
No hay forma de que Bolaño pueda descansar en paz. Ahora, su manoseado apellido vuelve a encaramarse a los titulares de la prensa literaria para protagonizar un lío de faldas. El detonador en esta ocasión ha sido Ignacio Echevarría, amigo y ex editor de Bolaño, quien acusa en su columna Bolaño Borrado a Carolina López, viuda del escritor, de retocar y censurar la memoria del insufrible chileno.